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幸运农场三全中中好多:肝病食疗方 8种方法你要知道

发布时间:2019-02-14 10:08:17 浏览:519 来源:互联网
  肾有排毒功能,而肝有解毒功能。肝是人体最大的“化工厂”,是新陈代谢最活跃的器官,肝参与蛋白质、脂肪、糖、胆红素、维生素、激素等的代谢,有利于胆汁的生成。因此,养肝护肝至关重要。肝病包括病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等。以下为你介绍几种肝病的食疗方。

  肝病患者在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果,例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。另外,香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的最佳选择,对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用。

  专家认为,肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急,遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者,饮食以软、凉、易消化食物为主,例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等,杜绝食用过硬、过热食品,防止上火、便秘,杜绝食用油炸食物、过硬食品(如烙饼、萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多),因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉,造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物,以防血氨浓度急剧上升,造成肝昏迷。除了应注意以上事项外,已经出现食道或胃底静脉曲张的患者,应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品,吃饭不宜过急过快。保持大便通畅,不宜过于用力,以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食,以防出现肝性脑病。

  以上就是关于肝病饮食的一些原则,下面介绍8种饮食疗方,希望对大家有帮助:

  1、酸枣汤

  来源:经验方

  原料:酸枣50克白糖适量

  制作:将酸枣50克,加水500克,文火煎1小时,加白糖适量。

  用法:每日服1次,随量饮。

  功效:适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。

  2、消炎利胆茶

  来源:经验方

  原料:玉米须蒲公英茵陈各30克白糖适量

  制作:将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克,煎后去渣,加白糖适量。

  用法:温服。每日3次,每次250克。

  功效:利尿利胆,清热消炎,健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎。

  3、柴胡疏肝糖浆

  来源:传统方

  原料:柴胡白芍香附子枳壳生麦芽各30克甘草川芎各10克白糖250克。

  制作:将上述药物、食物加水2000克,煮汁去渣,取汁1500克,加白糖250克,制成糖浆。

  用法:每服30克,每日2次。服完再配,保持药液新鲜。

  功效:疏肝解郁,理气宽中,健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁气滞之胁痛低热者有效。

  4、泥鳅粉

  来源:民间方

  原料:活泥鳅2000克

  制作:先把活泥鳅放清水中养1天,使其排净肠内废物,次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。

  用法:每日3次,每次10克,温开水送服。15克为一疗程,最多不超过4个疗程。

  功效:温中益气,解毒。适用于肝炎。

  5、山药桂圆炖甲鱼

  来源:《饮食疗法》

  原料:山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)

  制作:先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。

  用法:食用时,吃肉喝汤。

  功效:滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大。

  6、玉米须蚌肉汤

  原料:玉米须50克,蚌肉120克。

  做法:先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟,再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克,喝汤100毫升。

  作用:急性黄疸期每日2次,黄疸消退后隔日1次。玉米须甘平,利胆利尿;蚌肉甘寒,清热解毒,共奏清利湿热、平肝退黄之功。

  7、花汤

  用料:素馨花10克合欢花10克丹参10克郁金10克瘦猪肉100克陈皮3克生姜10克大枣10枚

  制作:(1)将瘦猪肉洗净,斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂,陈皮浸泡去白),备用。(2)全部用料放人锅内,加水适量,文火煮1-1。5小时,加盐调味,随量饮用。

  适应证:无黄疸型乙肝属于肝郁气滞者。证见胁肋胀痛,脘痞暖气,恶心,口苦心烦,失眠,抑郁寡欢,小便色黄,舌淡红,苔薄白脉弦。

  8、白背叶根田螺汤

  用料:白背叶根30克鸡骨草25克香橼10克田螺50个生姜9克

  制作:1)将田螺用清水静养半天,以去泥沙,捶碎螺壳,取出螺肉。其余用料洗净(生姜拍烂),备用。2)全部用料放入锅内,加水适量,文火煮1。5~2小时,加盐调味,随量饮用。

  适应证:慢性乙肝属于湿热毒邪羁留不去者。证见肝区胀痛,食欲不佳,大便溏泻,或有皖腹胀痛,暖气吞酸,时有呕恶,小便赤黄,时有口臭。肝功能检查有转氨酶升高。
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